De olho nos apaixonados por café com chocolate e nos clientes que sempre utilizaram as mesinhas, comuns nos endereços da rede, para marcarem encontros ou apenas jogarem conversa fora após o almoço, a Kopenhagen, que também é dona da marca Brasil Cacau, resolveu investir R$ 10 milhões de reais na criação da cafeteria Kop Koffee.
A primeira loja da rede foi recém-inaugurada na Avenida Paulista, no número 1499, próximo ao Parque Trianon. A cafeteria, que funciona de segunda a domingo, das 8h à 21h, oferece a combinação dos sabores clássicos dos chocolates Kopenhagen com a mistura de diversos acompanhamentos, além de possuir um ambiente aconchegante com vista para o MASP.
A ideia é que essas franquias ofereçam um espaço em que os clientes aproveitem os momentos de encontro não só em boa companhia, mas com um bom acompanhamento. Tanto que o cardápio possui uma variedade de opções e preços para sorvetes, bebidas, doces e salgados, além de disponibilizarem seu site oficial um menu alergênico informando aos consumidores os ingredientes de cada produto.
Os sorvetes, no formato de casquinha recheada são acompanhados por chocolate Língua de Gato ou pastilhas de chocolate Dragê (R$10,00). A lista de cafés vai desde o Espresso, preparado com grão arábica (R$ 6,60) até às produções mais criativas como o Cappuccino Língua de Gato (R$16,60). Também é possível escolher outras bebidas como chá quente e gelado, Milk-shakes ou sucos 100% integrais. As opções de doces contam com a presença dos chocolates Kopenhagen e variam decupcakes a Banana Roll. Entre os salgados também tem como escolher entre muffins (R$ 10,00), pizzas estufadas (R$14,00 cada fatia), além de sanduíches, como o croque monsieur (R$ 19,90).
Segundo Fernando Vicchi, vice-presidente financeiro do grupo CRM, o objetivo é expandir a franquia no perfil de loja e quiosque, principalmente nas regiões Sul e Sudoeste da capital paulista, onde estão localizados os centros empresariais, shoppings, aeroportos, coworkings, bancos, além de ruas comerciais. Até o final de 2019 a empresa tem como meta inaugurar mais três unidades da Kop Koffee, sendo uma delas no shopping D&D, na região do Brooklin, segundo matéria publicada na Veja São Paulo.
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