Conheça os fascinantes bolos de gelatina que parecem ilhas tropicais e são a mais nova tendência no Instagram

Bolos feitos com gelatina que simulam paisagens paradisíacas estão fazendo o maior sucesso nas redes sociais e não é difícil de entender o motivo. Com cores vibrantes e alto nível de detalhamento, é praticamente impossível não ficar boquiaberto com o visual impressionante dessas criações.

Confeiteiros de diversos lugares do mundo aderiram à tendência, que acredita-se ser atribuída ao desejo reprimido de viajar e explorar o mundo por conta da pandemia da Covid-19 em 2020.

A maioria dos bolos de gelatina é feita com gelatina tingida de azul para o oceano, bolo de verdade para as ilhas, biscoitos ou nozes esfareladas como areia e ganache de chocolate, marzipan ou chocolate de modelar para os detalhes, como conchas e corais.

Misturando diversos elementos e técnicas, o preparo desses bolos pode ser altamente desafiador até mesmo para os confeiteiros mais experientes. Alguns deles relatam ser o bolo mais difícil que já prepararam, portanto é melhor estudar bastante antes de tentar colocar de pé uma dessas criações. Confira abaixo no tutorial da Youtuber confeiteira Kalpana todas as etapas para preparar o bolo ilha de gelatina:

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Fotos: Insider.com