Chamar alguém para tomar um drink na Rua dos Pinheiros, em São Paulo, pode significar desembolsar de R$10 a R$100. Para aumentar as possibilidades no caminho intermediário entre estes valores, Michel Felício abriu o Pineapple Bar há poucos meses. “Muita gente acha que o abacaxi é um problema, temos até o ditado de descascar o abacaxi como a forma de resolver uma situação complicada”, diz. mas o que pouca gente parece saber é que o abacaxi internacionalmente é visto como um símbolo de hospitalidade.
E se tem uma coisa que Michel tem é noção de serviço internacional; após se formar em Hotelaria no Senai e trabalhar na área em São Paulo, o bartender e proprietário viveu por alguns anos trabalhando em uma multinacional em Dubai. Por lá, uma das cidades com maior porcentagem de estrangeiros residentes, ele se especializou no Internacional Bar Academy e a partir daí a ideia de operar sua própria bancada começou a crescer. Diante das dificuldades como estrangeiro de abrir um negócio e com a saudade crescente de casa, surgiu o Pineapple. E, acredite, você ainda vai beber por lá.
Decoração simples mas de personalidade ( não adianta, você não vai encontrar cimento queimado, tijolo aparente e detalhes em cobre nem outros sinais de arquitetura neohipster que dominam os cenários urbanos), o local conta com balcão de mármore branco, bancos altos, parklet na calçada e uma carta amigável e inventiva. Por R$ 23,90 você prova um Gin Tônica com geleia de abacaxi e limão. Além disso, o Old Fashioned bem correto também saí por R$23,90 ( com Jim Beam, para substituições o valor aumenta). Para os fãs do Moscow Mule, a versão da casa, o Pineapple Mule, leva vodca, purê de cúrcuma, syrup de açúcar demerara e espuma de gengibre (R$25,90).
Para petiscar, as opções são as porções de coxinha bolinho de arroz com muçarela, bolinho de costela, bacalhau ou abóbora com carne seca, todos com 12 unidades, por R$ 22,50. O cardápio deve mudar nos próximos meses para receber pratos com mais presença de abacaxi, assim como a carta, que promete drinks autorais.
Preço justo para popularizar e deixar fácil acesso ao drinks de coquetelaria, que tal? Não deixe de seguir o Coolinary nas redes sociais para ficar sabendo de lugares para comer e beber em SP!
Aberto de segunda à quinta, das 17h às 00:00, e sextas e sábados, das 17h às 1:00
Endereço: Rua dos Pinheiros, 1308, São Paulo
Fotos: Instagram @pineapplebarsp
