Não é de hoje que a moda do matchá (broto do chá verde em pó ou moído) tem ganhado cada vez mais força. Cobiçado pelas propriedades funcionais como acelerar o metabolismo, melhorar o humor e até mesmo prevenir doenças, os produtos à base de matchá também chamam atenção pela cor, o que os tornou uma verdadeira febre no Instagram.
Ontem estava andando pelo Soho, bairro de Manhattan, quando me deparei com uma pequena loja chamada Matchaful, especializada em iguarias preparadas com matchá. Uma loja pequena e charmosa, com atendimento gentil e repleta de coisas legais.
A loja tem uma pegada de cafeteria, mas logo de cara eles já deixam claro que nenhum produto possui ingredientes de origem animal. Um segundo ponto interessante é o fato de não aceitarem dinheiro em espécie, somente cartão de crédito ou débito, uma outra grande tendência mundial.
Pedi um latte de matchá ($ 8) feito com leite de amêndoas, que segundo a atendente, seria o leite vegetal mais semelhante ao leite de vaca convencional. Delicioso e absolutamente reconfortante.
Para acompanhar, um “docinho” feito com limão, castanhas e ingredientes naturebas não identificados ($ 2,50). Esquecível.
Outra coisa que me chamou atenção foi a substituição dos já obsoletos canudos de plástico nas bebidas geladas por canudos feitos de bambu, que você pode tanto devolver quanto levar para casa.
Pois é, não tem como não se sentir meio Capitão Planeta consumindo num lugar desses. Achei cool, portanto divido com vocês. Vale a visita para quem estiver por lá. Lafayette St, 226, Soho.
Quem quiser seguir no Instagram, basta clicar aqui.
