Os clientes do já consagrado bar SubAstor acabam de ganhar um endereço ainda mais disputado e exclusivo: o Bar do Cofre SubAstor, localizado onde até pouco tempo funcionava um gigantesco cofre no subsolo do antigo banco do Estado de São Paulo (Banespa), atual Farol Santander.
O espaço manteve as principais características originais, incluindo o chão de mármore e duas portas redondas de aço, que dividem o espaço em três ambientes.A carta de drinques assinada por Fabio la Pietra é composta por clássicos do Astor e do SubAstor, além do novo The Hidden (R$ 37), coquetel exclusivo da casa que leva uísque, chá de rooibos, vermute tinto e bitter. Para comer, há desde opções para beliscar como os croquetes de palmito com queijo da serra da Canastra (R$ 31) até mesmo pratos como o conhecido picadinho Astor (R$ 33).
As reservas, feitas no próprio site do subastor, estão suspensas temporariamente devido à alta demanda. Agora é ficar de olho no site ou disputar pessoalmente um lugar na fila de espera de quinta à sábado, das 17h à 01h.
Endereço: R. João Brícola, 24 – Centro, São Paulo
Fotos: GQ Globo, Carol Gherardi, Divulgação
